mardi, juin 30, 2009

JERKY DE BOEUF.

Celle la je l'adore! En mangeant la premiere tranche, chus venu dans mes shorts :) Un oeil de ronde, environ 5 lbs, nettoyé et tranché a 3/8 de pouce sur la longueur, même sens que le grain de la viande. J'ai rempli mes 4 grilles avec ça. Un coup séché et fumé a 200 f pendant 3 hrs et demi, il ne reste plus que la moitié du poids original, environ 2 lbs.

Tu la déchire sur le sens de la longueur. Avec de la bière, t'arrête pas d'en manger !

2 commentaires:

Jacynthe a dit...

Sa je suis moins partante en fin du compte sa ressemble a de la bouffe a chien :P

Cacawet a dit...

P'tite yeule fine :)